Leven na leven - Kate Atkinson

Onlangs heb ik dit geweldige boek van Kate Atkinson gelezen:

Het heet 'Leven na leven' en gaat over Ursula Todd.
Ursula wordt telkens opnieuw geboren in hetzelfde leven. Tegelijkertijd sterft ze ook steeds weer, telkens op een andere manier. Onbewust leert ze van de fouten uit het verleden.

Het verhaal begint in 1910 en gaat over WOI, het interbellum en WOII.

En meer ga ik niet vertellen of ik verklap het hele verhaal. Ik kan wel zeggen dat ik telkens als ik een kwartiertje vrij was ik naar dit boek greep.
Het is zeer goed geschreven en je voelt je meegtrokken in het verhaal.

Het sokkenvirus slaat toe!

Een tijdje terug schreef ik over het allereerste paar sokken dat ik ooit gebreid heb.

Ondertussen heb ik de smaak goed te pakken en ben ik bezig aan mijn derde paar.

negeer de bleke beentjes gewoon

Een sok is al volledig afgewerkt en de tweede is ook al aardig opgeschoten. Ik denk dat ze vanavond wel af zullen zijn, maar ik wou het toch nu al posten.
Ik gebruik nog steeds hetzelfde patroon uit hetzelfde boekje waar ik hier over schreef.
Ik heb de maat wel moeten aanpassen. De rode sokken zaten nogal losjes rond de enkel. Ik heb dus, tot mijn grote vreugde, een maat kleiner moeten maken. Die ene sok die af is zit alvast super comfortabel, ik hoop de andere ook eens die van de naalden is.

Het garen is Regia 4-fädig Color in de kleur 03726. Ik hou echt van het zelfstrepend effect dat je hiermee krijgt. Het is een gemakkelijke manier om strepen te breien zonder veel draadjes te moeten instoppen.

Je vraagt je natuurlijk af hoe mijn tweede paar sokken eruit ziet. Wel hier is een foto.

Het garen komt van Flying Tiger maar ik weet de naam of de kleur echt niet meer. En de wikkel heb ik ook niet bijgehouden, dus daar ben ik niets mee.

Ik kijk er al naar uit om vierde paar sokken te breien!

red velvet cupcakes

Voor mijn verjaardag kreeg ik van een zeer goede vriendin dit leuke doosje cadeau.

In oktober zijn we samen naar de boekenbeurs in Antwerpen geweest. De vriendin is zeer aandachtig geweest want ze heeft gezien dat ik hier heel erg in geïnteresseerd was nadat zij het voor haar schoonzus had gekocht. Jammer genoeg was het budget voor boeken zienderogen aan het slinken. Dat kan wel eens gebeuren op een boekenbeurs. Dus omdat ik toch al genoeg boeken te dragen had en omdat ik thuis meer dan genoeg kookboeken heb staan, heb ik het toen laten liggen. Gelukkig voor mij vroeg mijn vriendin haar mama een paar dagen later of ze toch geen zin had om nog eens met haar naar de boekenbeurs te gaan. Mijn vriendin kennende zal ze wel niet al te veel overtuiging nodig gehad hebben, ze is wat je een rasechte boekenwurm kan noemen (een van de redenen waarom we overeenkomen). En raad wat ze daar zag en aan wie ze toen moest denken? Jep, mij :-). Natuurlijk kon ik niet wachten om aan de slag te gaan en een week later besliste ik om dit recept eens uit te proberen.

Jawel Red Velvet cupcakes. Ze waren echt lekker. Omdat ik het niet kon laten besloot ik de frosting die gebruikt werd in het recept achterwege te laten en iets compleet anders te doen. Het recept vroeg om een roomkaastopping te maken, ik had daar echt geen zin in toen. Ik heb het toen maar veranderd naar een opgeklopte ganache van witte chocolade. Dit gaf het net dat beetje extra dat het nodig had en iedereen was weg van de ganache.

Red Velvet Cupcakes:

Ingrediënten:

• 1 tl appelazijn
• snuifje zout
• 50 g maïzena
• 240 ml karnemelk
• 2 eieren
• 300 g fijne kristalsuiker
• 1 el vanille-extract
• 1 tl baking soda
• 2 el cacaopoeder
• 350 g bloem, gezeefd
• 200 g boter
• 1+1/2 el rode voedingskleurstof.

benodigdheden:

• muffintin met twaalf holtes
• papieren muffinvormpjes

Recept:

• Doe de papieren vormpjes in de holtes van een muffinblik en verwarm de oven voor op 190°c.
• Klop met de mixer de boter met de suiker zacht en luchtig.
• Voeg eieren,  toe en meng.
• Klop om en om in delen de karnemelk, de bloem en de maïzena erdoor en meng alles tot een glad en luchtig beslag.
• Meng de bakingsoda  met het vanille-extract,azijn en voeg dit aan het mengsel toe.
• Voeg als allerlaatste de rode voedingskleurstof toe tot je de gewenste kleur hebt bereikt.
• Verdeel het beslag over de vormpjes en bak de cupcakes 20-25 minuten tot ze mooi zijn gerezen zijn en net stevig aanvoelen.

Voor de topping heb ik zoals ik eerder al zei een opgeklopte ganache van witte chocolade gebruikt.

Het recept is niet echt mijn idee maar komt van deze geweldige dame:

Elise van My Cupcake Addiction

Ik ga niet heel het recept hier neerpennen als Elise het zelf zoveel beter kan uitleggen in haar video.

Voor de afwerking heb ik dan nog een klein beetje eetbare parels over de cupcakes gestrooid en voila een klein meesterwerk dat er uitziet om op te eten. :-)

Dit is de allereerste keer

Bijna drie weken terug heb ik een sok opgezet. Mijn allereerste sok. Vorige week zondag is die allereerste sok afgewerkt en dit is het resultaat.

Het rood is net iets feller dan je op de foto kan zien, maar rood is dan ook een heel moeilijke kleur om vast te leggen op camera (dat heb ik mij toch laten vertellen).

Ondertussen ben ik bezig aan mijn tweede sok want zo een sok alleen is toch ook maar niets hé.
Donderdagmiddag zat ik ongeveer zo ver.

Kleine inspectie door Sientje.

In het begin ging het wat moeilijk met die vier naalden maar ik denk dat ik het ondertussen wel onder de knie gekregen heb.
Op dit moment zit ik al ongeveer zo ver:

Zoals je kan zien ben ik op een paar dagen tijd toch flink opgeschoten.
Het patroon komt uit dit boekje:

Alles wordt hier mooi stap voor stap uitgelegd en het is makkelijk te volgen. Ondertussen ben ik zelfs al aan het bedenken in welke kleur ik het volgende paar sokken wil maken. Het is waar wat ze zeggen, sokken breien werkt verslavend.

De wol die ik deze keer heb gekozen  komt van Phildar en is 51% lamswol en 49% acryl. De kleur is een zeer moeilijk te fotograferen rood dat de naam vesuve heeft.

Ik denk dat ik het volgende paar eens met een zelfstrepend garen ga maken, dat lijkt me interessant.

Diana Gabaldon - Outlander

Diana Gabaldon is een mijn favoriete auteurs. En haar Reiziger serie is absoluut mijn meest favoriete serie ooit. Ik overdrijf echt niet.
Heel veel mensen zijn het met mij eens, Zoveel zelfs dat er in 2014 zelfs een televisieserie van gemaakt is. De serie is in twee delen verdeeld en het tweede deel wordt begin april uitgezonden. Nog maar een maandje wachten dus.

Maar goed terug naar de boeken.
De serie bevat in totaal acht boeken. Ik lieg niet als ik zeg dat elk boek behoorlijk lijvig is. Maar laat je daar vooral niet door afschrikken, het is de moeite waard.

mijn eigen exemplaar is al meerdere malen goed gelezen

Het eerste boek begint met Claire en Frank Randall die op huwelijksreis zijn in de Schotse Highlands. Het speelt zich af vlak na WOII waar Claire verpleegster was in het Britse leger. Zij en Frank hebben elkaar de hele oorlog niet gezien en deze huwelijksreis geeft hen de gelegendheid om elkaar opnieuw beter te leren kennen.
Op een gegeven moment stuiten Claire en Frank op een stenen cirkel, een beetje zoals Stonehenge. Als Claire de volgende dag alleen teruggaat wordt ze tweehonderd jaar terug in de tijd gegooid.
Ik wil niet te veel vertellen van wat er daarna gebeurt om het leesplezier niet te bederven. Maar ik wil wel verklappen dat ze daar de knappe jonge Highlander Jamie tegenkomt.
Als je wilt weten in welke avonturen Claire daarna allemaal terechtkomt zul je het boek moeten lezen, ik verklap niets meer. :-)

Ik hou van Diana Gabaldon haar schrijfstijl. Het is alsof je in het boek zelfs stapt en niet zomaar een verhaaltje leest. Dat is trouwens waar voor de hele Reizigers serie.
Haar meest recente boek "Met het bloed van mijn hart" is daar helemaal geen uitzondering op. Hierin had de schrijfster zoveel te vertellen dat het boek in twee delen is gesplitst. Maar dat stoort niet, nog meer leesplezier.

Zoals ik al zei laat je niet afschrikken door de omvang, de inhoud is fantastisch.!

Appel-kaneel cupcakes

Een tijdje terug kregen we appels in ons groenten en fruitpakket. Ik wist al snel dat ik er cake van wou maken. Wie houdt er nu niet van een lekkere appelcake? Maar ik moest snel zijn.
De echtgenoot neemt elke dag een stuk fruit of twee mee naar zijn werk. Die week was geen uitzondering. Uiteindelijk heb ik hem moeten vragen om alsjeblieft twee appeltjes over te laten voor mij. Twee kleine appels zijn natuurlijk te weinig voor een hele cake, dus besloot ik er cupcakes van te maken.

Omdat ik vond dat er toch wat meer pit en smaak in mocht zitten heb ik ook nog kaneel toegevoegd. Als basis heb ik het basisrecept: roerdeeg uit het boekje Fun Cooking, Cupcakes van Christina Richon.

Appel-kaneel cupcakes:

Ingrediënten:

• 2 kleine appels
• kaneelpoeder (hangt er vanaf hoeveel kaneelsmaak je wilt)
• 150 g zachte boter
• merg van 1/2 vanillestokje
• 150 g suiker
• 2 eieren
• 200 g bloem
• 2 volle theelepel bakpoeder
• 150 ml melk
• 1 snuifje zout

Benodigdheden:

• muffinvorm met 12 holten
• papieren muffin of cupcake vormpjes

Recept:

• Verwarm de oven voor op 180°C
• Schil de appels en snij ze in blokjes
• Doe ze in een ruime kaneel en strooi er het kaneelpoeder over
• Doe een paar druppels citroensap over de appels (zodat ze niet bruin worden) en meng goed
• Klop de boter, suiker en het vanillemerg ongeveer 5 minuten tot een schuimig mengsel
• Roer één voor één de eieren erdoor
• Zeef de bloem en het bakpoeder erover en roer dat met melk en zout snel door de eiermassa.
• Meng nu het appelmengsel door het deeg
• Zet de papieren vormpjes in het muffinblok en vul met het deeg (ik gebruik voor het vullen een ijsschep, zo zijn de cupcakes ongeveer even groot)
• Zet 20 minuten in de oven, haal daarna uit en laat afkoelen.

Omdat ik toch lekker bezig was in de keuken besloot ik om crème au beurre als topping te maken. Ik weet niet meer hoeveel gram ik van elk ingrediënt gebruikt heb (het is al een tijdje terug en ik ben het vergeten opschrijven). Belangrijk om te weten is dat je ongeveer evenveel bloemsuiker als boter moet gebruiken. Dus als je 100g boter gebruikt, moet je ook 100g bloemsuiker gebruiken.

Ingrediënten:

• Boter op kamertemperatuur
• Bloemsuiker
• Kaneelpoeder
• Een klein beetje melk

Recept:

• Doe de boter in een kom en mix
• Doe er beetje bij beetje de bloemsuiker bij
• Als je de topping te vast vindt kan je er een beetje melk bijdoen tot je de juiste vastheid hebt bereikt
• Mix er dan kaneelpoeder door (dit is niet verplicht natuurlijk)

En dit is het resultaat:

Op de tweede foto kan je zien dat ik een beetje heb gespeeld met verschillende spuittechnieken en spuitmondjes. Ik moet nog wat aan mijn techniek werken echter. Niet erg, gewoon weer een excuus om meer cupcakes te maken :-).

Ze zijn niet zo lang meegegaan hier ten huize gebreide baksels. Mijn Ouders en mijn broer en zijn vrouw hebben er ook van mogen proeven. Ze zijn heel erg in de smaak gevallen. In een twee drie waren ze op, een beter compliment kan ik mij niet voorstellen.

parade van truien

Er zijn een paar dingen afgewerkt ten huize Gebreide Baksels. Al een hele tijd terug liet ik jullie deze twee projecten zien.

Ondertussen zijn deze van de naalden gehaald, de draadjes zijn ingestopt en alles is in elkaar gezet. En deze zien er zo uit.

Hoewel de roze trui een zeer simpel patroon is heeft het toch even geduurd voor hij helemaal af was. Ik heb heel veel concentratieproblemen gehad en het patroon lezen ging dus niet zo goed. De gewone rijen tricotsteek dat ging nog maar vanaf het moment dat de minderingen kwamen ging het wat minder. Ik ben dan ook een paar keer moeten herbeginnen met de minderingen voor zowel het voorpand als het achterpand. Tegen de tijd dat ik bij de mouwen kwam was de concentratie al iets beter en daar heb ik dus niet zoveel problemen mee gehad. Ondertussen heb ik toch een mooie trui die telkens weer uit de wasmand met propere was wordt gevist.

Omdat de concentratie toch al beter was heb ik besloten om dan maar verder te werken aan de oranje trui.
Hier en daar zit er wel een foutje in, maar het stoort mij niet zo erg. Eigenlijk vind ik dat het wel past bij mij. Er zit ook af en toe een klein foutje in mij. :-)

En dan heb ik nog een extraatje in petto.
Dit heeft mijn mama voor mij gemaakt. Het is ook zo een van die dingen die je elke dag zou willen dragen, zo lekker zacht is het.

Het is een vrij simpel rechttoe rechtaan patroon in tricotsteek. De prachtige hals heeft ze er wel zelf bij bedacht (de foto doet hem geen recht, maar hij is echt heel mooi).Het kleurverloop van het garen is ook fantastisch. Het is Rowan Kidsilk Haze Stripe maar ik weet niet meer juist in welke kleur. Ik denk Vivid al ben ik het niet zeker.
En er is goed nieuws, mama heeft nog een redelijk groot restje van deze wol en is voor mij nu een sjaal aan het breien. Ik toon deze zeker als hij af is en lekker rond mijn nek gedrapeerd.

Tot de volgende keer,
Laurien

afwezig zijn

Hallo allemaal,

Ik weet dat het een hele tijd geleden is dat ik iets van mij heb laten horen. Ik ga mij daar niet voor verontschuldigen, ik had een heel goede reden om afwezig te zijn. Het valt mij enorm moeilijk om dit nu allemaal op te schrijven, maar ik heb wel het gevoel dat het nodig is. Het gaat niet zo goed met mijn mentale gezondheid. Ik zit nu al een paar maanden thuis met een ernstige depressie. Gelukkig heb ik mijn man en mijn familie die in deze periode een enorme steun zijn voor mij. Ik begin nu pas voorzichtig optimistisch te worden en hoop te krijgen dat het allemaal wel goed komt.

In die tijd heb ik amper iets gebakken, en als ik wel iets heb gemaakt heb ik er geen foto van genomen. Het lijkt misschien vreemd maar gewoon de camera uit zijn hoesje halen was al teveel werk voor mij. Ik liep de hele tijd zo moe en moest altijd maar huilen. Ik geloof dat er tien zwembaden gevuld konden worden met mijn tranen.
Op een gegeven moment was het zo erg dat ik mijn zetel niet meer uit kon komen. Toen ik op een ochtend belde naar het werk dat ik mij absoluut niet goed voelde en niet kon komen werken (wat echt niet gelogen was, ik voelde mij verschrikkelijk), dat was het moment waarop ik besliste dat er iets moest gebeuren.
Ik heb mijn echtgenoot laten bellen naar onze huisarts omdat ik het niet eens durfde om de telefoon op te pakken en die heeft dan voor mij een afspraak gemaakt. We zijn daar samen naartoe gegaan en ik moet zeggen dat onze huisarts echt wel heel begrijpend reageerde. Ze heeft mij antidepressiva voorgeschreven en ondertussen ga ik ook naar een psycholoog. Ik denk dat de combinatie van die twee dingen wel werkt, al moet ik volgende week nog eens langs bij een psychiater. Het gaat namelijk zeer traag tegen dat ik mij terug wat goed begin te voelen. Dat kan ook bijna niet anders na maanden zo rondgelopen te hebben.

Naast gesprekken met de psycholoog heb ik ook heel veel aan de korte gesprekjes met mijn mama. We zijn er samen opgekomen dat dit niet meer mijn eerste maar misschien wel mijn derde of vierde depressie is. Alleen was er toen altijd een reden om mij slecht te voelen en nu had ik het idee dat die reden er niet was. Wat deze keer mijn grote trigger was, was het kopen van een huis. Normaal gezien een vrolijke, mooie gebeurtenis maar ik kon er niet blij om zijn . Dat klopt ook niet helemaal, ik was wel blij maar ik was vooral bezorgd en was voortdurend aan het piekeren. Niet alleen over het huis trouwens, alles was (en is eigenlijk nog steeds) aanleiding om te piekeren. Nu weet ik dat als ik begin te piekeren ik even een boek moet lezen of mijn breiwerk oppakken terwijl ik een filmpje kijk en dat het dan weer voor even overgaat. Ook met ons lief, klein en vooral actief katje spelen kan een enorme oppepper zijn. Al kan ze zichzelf ook heel goed bezighouden met breien (lees bollen wol verknoeien), wijn drinken (lees kurken verzamelen) en oordopjes (jawel oordopjes, zo van die schuimrubberen oordopjes mag ik niet op mijn nachtkastje laten liggen of de kat is er mee weg). En 's ochtends als de echtgenoot al naar zijn werk is en ik mij nog even omdraai dan komt ze zonder uitzondering altijd eventjes bij mij liggen tot ze honger krijgt. Dan begint ze met haar pootje op mijn gezicht te slaan alsof ze wil zeggen, lang genoeg geslapen slaapkop ik wil eten.

Ik weet niet goed meer wat ik nog kan zeggen voor de rest. Ik ga het hierbij laten. Er komt een dezer dagen zeker nog een blogpostje over breien maar ik ga geen deadline stellen voor mijzelf. Ik heb gemerkt dat dat teveel druk legt dus doe ik het niet meer.

Tot de volgende keer,
Laurien

Sientje

Hallo,

Dat is weer even geleden. Wees gerust ik zal heus nog wel bloggen over bakken of breien maar eerst wil ik jullie ons nieuwste lid van het gezin voorstellen.

Dit lieverdje is toevallig  bij mijn ouders komen aanwaaien. Nu hebben die al een kat en die is nogal op het alleen zijn gesteld. Het was voortdurend gegrom en geklauw. En omdat wij toch al op zoek waren naar een katje mochten we haar meenemen. Ze heet Persien (Sientje in het kort) en is ongelooflijk lief. Je moet ze maar aankijken of ze begint al te spinnen. Wat voor mij iets minder leuk is, maar voor haar fantastisch is als ik aan het breien ben. Maar dat zijn katten zeker.

Ik ben heel blij dat we ze hebben en zou ze voor geen geld meer willen missen.

Njammie, njammie soesjes

Soezen zijn hier thuis altijd een instant succes. De echtgenoot was echt blij verrast toen hij thuiskwam van een lange dag werken en zag dat ik soesjes gemaakt had. Ik werk deeltijds dus af en toe ben ik thuis als hij moet gaan werken. Ideale momenten om nieuwe leuke dingen uit te proberen.
Maar goed soesjes. Deze zijn gevuld met een zelfgemaakte vanillepudding, wat het extra lekker maakt.

Soezen:
Ingrediënten:

• 125 g water (gram, geen milliliter)
• 50 g boter
• 100 g gezeefde bloem
• 2 à 3 eieren

Benodigdheden:

• spuitzak
• eventueel gladde of gekartelde spuitmond met brede opening.
• bakplaat
• bakpapier

Recept:

• Verwarm de oven voor op 220°C
• Breng het water samen met de boter tot tegen het kookpunt tot de boter is gesmolten
• Voeg de gezeefde bloem in één keer toe en meng met spatel
• Roer droog op een zacht vuur zodat het deeg van de kanten van de kom loskomt en een bal vormt
• Neem van het vuur en verander van pot (dit gaat stolling van het ei tegen)
• Voeg de eieren één voor één toe. Elk ei moet volledig opgenomen zijn in het deeg voordat je een volgende kan toevoegen
• Het deeg is klaar als het zijdezacht glanst en gemakkelijk kan worden gespoten met een spuitzak.
• Vul de spuitzak met het deeg 
• Bepaal de grootte en de vorm die je wenst en spuit met voldoende ruimte tussen op een bakplaat
• Bak de soezen op 220°C tussen de 15 en 20 minuten.
• Haal uit de oven en laat afkoelen.

Terwijl de soezen aan het afkoelen zijn kan je de vulling klaarmaken. Het recept dat ik gebruik heeft wel een heel kleine "cheat code" doordat het onder andere instant puddingpoeder gebruikt, maar de smaak is goed.

Vulling (vanillepudding):

Ingrediënten:

• 1/2 l volle melk
• 1 gespleten vanillestok
• 45 g puddingpoeder
• 5 eigelen
• 100 g suiker

Benodigdheden:

• Spuitzak
• Spuitmondje

Recept:

• Breng de melk samen met 1/2 van de suiker en de gespleten vanillestok aan de kook
• Klop de eigelen luchtig met de overgebleven suiker en het puddingpoeder
• Neem de kokende melk van het vuur
• Giet de melk voorzichtig op het eigeelmengsel
• Breng het geheel kloppend aan de kook
• Laat de massa afkoelen voor ze in de soezen te spuiten.

Samenstellen soezen:

• Zorg ervoor dat de soezen voldoende zijn afgekoeld
• Maak met een spuitmondje telkens een klein gat in de soes
• Spuit door dit kleine gat de vanillepudding in de soes.

In principe zijn je soesjes nu klaar om opgegeten te worden, maar ik heb de mijne bedekt met een laagje gesmolten donkere chocolade omdat dat nu eenmaal heerlijk is. Het staat je natuurlijk vrij om ze zo te laten of voor een andere optie te gaan zoals royal icing.

WIP Woensdag juli (op zaterdag ;-))

Oeps, weer maar eens te laat. Het is  hier ten huize Gebreide Baksels nogal druk geweest, we hebben namelijk een huisje met een tuintje gekocht en daar moet nog vanalles in gebeuren. De echtgenoot is nu al naar daar en ik kom deze middag achter. Maar goed dat is niet waarvoor jullie hier zijn.

Waar heb ik mij op breigebied allemaal mee beziggehouden de afgelopen maand? Niet zo heel veel eigenlijk.
Bij het voorpand voor de oranje trui heb ik net de minderingen voor de schouders gedaan, nu op naar de hals.

Bij de roze trui ben ik begonnen aan het voorpand, maar zoals je op de foto kan zien ben ik echt nog niet ver geraakt.

En dan heb ik vorige keer ook nog deze getoond.

Dit is nu dit geworden:

Wat denken jullie, lijkt dit op een waterlelie of niet? Ik heb zelf zo mijn twijfels.

En dan om mij iets gemakkelijk te geven voor tussen door heb ik deze kat gebreid.

Misschien maak ik er nog wel zo een paar en maak ik er een dekentje van ofzo. Het patroon kan je vinden via Ravelry. Je moet wel eerst een account aanmaken, maar ik beloof je dat het de moeite waard is. Je kan er echt meer dan duizend brei en haakpatronen vinden gaande van zeer simpel tot iets grotere uitdagingen.

Dit was het voor deze maand. Ik ga voorlopig niets beloven voor volgende maand, want er moet nog vanalles gebeuren in ons nieuwe huisje en ik vrees dat er van breien niet veel in huis zal komen.

chocolademousse

Wat was mij dat voor een drukke zaterdag zeg. Gelukkig had ik zondag heel de dag om uit te rusten.
Normaal slaap ik in het weekend altijd lekker uit, niets daarvan zaterdag. Rond 07.30 ergens besliste mijn lichaam dat het geen slaap meer nodig had en dat ik dus maar beter kon opstaan. Dat is echt vroeg voor mij in het weekend, de echtgenoot was zelfs  nog aan het slapen en normaal is die altijd als eerste op. Dan heb ik mij maar een lekker grote pot thee gezet en op mijn gemak ontbeten, waarna ik wat tijd op de computer heb verdaan. Het was tenslotte zaterdag. Maar het was ook niet zo erg dat ik vroeg op was, want 's avonds was er een barbecue bij mijn ouders en die hadden mij gevraagd het dessert te maken. Ik kon dus lekker vroeg in de winkel zijn en alles halen wat ik nodig had voor een overheerlijke chocolademousse. Het recept krijg je straks.

Nadat de chocolademousse in de ijskast gezet was om op te stijven was het alweer tijd voor de lunch. Niets speciaal, gewoon lekkere boterhammen. En dan zijn we de stad ingetrokken om naar Ghentmade  en de boekenverkoop van de Gentste stadsbibliotheek en 11.11.11 ( te gaan. Ik heb niets gekocht op Ghentmade maar ik heb wel heel veel leuke winkeltjes ontdekt.
Op de boekenverkoop heb ik mij wel een beetje laten gaan, al heb ik mij bewust beperkt tot maar 5 boeken. Ik zou er gerust nog 10 meer willen meenemen hebben. Maar het moest meekunnen op de fiets natuurlijk ook. Ik ben best wel blij met de buit en de echtgenoot heeft ook nog wat cd's en een boek dat hij kan gebruiken voor zijn werk meegenomen. Een mooie vangst.

We hebben eerst nog een terrasje gedaan omdat het zo mooi weer was. En we hadden allebei dorst van al dat boeken kijken.
Bij het terugkeren zijn we nog even bij mijn bomma gestopt (die trouwens in onze straat woont) om nog wat spulletjes op te halen die mijn mama 's avonds nodig had. Natuurlijk zijn we daar ook even gebleven en hebben iets gedronken. Om dan ongeveer een uurtje thuis te zitten en op het gemak wat te lezen, waarna we naar de barbecue moesten vertrekken. Dit was heel gezellig en we hebben buiten kunnen zitten, dat is toch altijd net een beetje leuker.

Zoals beloofd hier het recept voor de chocolademousse.

Ingrediënten:

• 400 g donkere chocolade,
• 1dl water,
• 30 g vanillesuiker,
• 15 g koffiepoeder,
• 4 grote eiwitten,
• 5 dl room.

Werkwijze:

• Laat het water en koffiepoeder 10 minuten samen trekken.
• Smelt de chocolade op een laag vuurtje.
• Filter de koffie en doe bij de chocolade. (belangrijk: doe de koffie zelf erbij en niet het gruis van de koffie, niet dat ik die fout ooit al gemaakt heb :-))
• Klop de room op.
• Doe het chocolademengsel erbij.
• Sla de eiwitten stijf en doe de vanillesuiker erbij.
• Spatel de eiwitten onder het beslag.
• Stel minimum 4u in de koelkast (maar liefst 24u).
• Eet smakelijk.

WIP woensdag juni

Vorige maand heb ik gezegd dat ik wat meer regelmaat in deze blog wou krijgen door elke eerste woensdag van de maand te tonen waar ik mee bezig ben in de wereld van het breien.
Vorige week is het mij niet gelukt om iets te posten wegens op vakantie zijn. En na de vakantie kwam Mie Graine op bezoek waardoor er van bloggen niets in huis kwam. Maar nu is de hoofdpijn weg en kan ik weer zonder problemen achter een computer zitten.

Hoewel ik wel iets mee had om aan te werken heb ik op reis helemaal niets gebreid. Geen nood, geen nood, daarvoor en daarna heb ik wel vlijtig gewerkt.

Om te beginnen is het rugpand van de oranje trui volledig af. (Buiten hier en daar een draadje instoppen dan.)

Ik had alles mee op reis om aan het voorpand te beginnen, maar dat staat dus voorlopig nog niet op de naalden. Er was overdag dan ook zodanig veel te beleven en te doen in Toscane dat ik 's avonds echt te moe was om te breien. En als ik moe ben maak ik fouten, nee bedankt dus. Het enige waar ik nog toe in staat was was zéér lichte lectuur lezen. Ik denk dat ik dit weekend wel aan het voorpand ga beginnen.

Bij de roze trui ben ik begonnen aan de minderingen.

Ik had nog nooit eerder Raglan minderingen gedaan en ik moet zeggen dat ik het een mooie en vooral handige manier van minderen vind.

Dan heb ik vorige keer ook nog deze getoond die toen nog lagen te blocken.

Ondertussen zijn ze af en worden ze toch wel frequent gebruikt. ik gebruik er zelfs nu een om mijn tas thee op te zetten terwijl ik dit schrijf. (Naast bak- en breiverslaafd ben ik ook nog verslingerd aan thee, voor mij is het daar nooit te warm voor.)

De onderlegger in actie :-)

En als laatste ben ik hier mee bezig.

Nu lijkt het nog op niet veel maar eens het afgewerkt is moet dit een waterlelie voorstellen. Het patroon komt uit bloemen breien van Susie Johns. Een zeer mooi klein boekje met 20 patronen voor de meest uiteenlopende bloemen, van cactus tot roos tot waterlelie.

Voorlopig is dit alles waar ik aan aan het werken ben.
Volgende maand volgt er een nieuwe update. En ik zal proberen op tijd te zijn hiermee deze keer :-).